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ビーガン味噌ラーメン(黒ゴマ麺)
400 JPY
※This is digital item
Vegan-RAMEN_JP.pdf
1.4MB
クッキングレベル:中級
所要時間:1.5時間
ページ数:4ページ
*各ページのサンプルは写真を参照してください。
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ほとんどのラーメンには動物性の食材が使われており、ビーガンの人々が食べられるラーメンを見つけるのは容易ではありません。また動物性の食材が入っていないラーメンは、味の深みに欠ける傾向があります。
和食の特徴である発酵食品は、植物性であっても豊かな旨みを含んでいます。発酵食品と野菜の組み合わせで、美味しく安心して食べられるビーガンラーメンを作ることができます。
このレシピでは、黒ゴマを混ぜ込んだアレンジ麺を作ります。
*シンプルな基本の中華麺に変更することもできます。
https://contact272.stores.jp/items/5f38f2e2d3f1674b2ec66729